Restaurant La Source

Sous la Dangereuse 38390 Porcieu-Amblagnieu
Vue sur le Rhône depuis l'établissement
Sous la Dangereuse 38390 Porcieu-Amblagnieu

Roxanne vous accueille dans une bâtisse du 19ème siècle entièrement rénovée, ancien relais de diligence alliant alors comme il se doit vieille pierre et modernité. Nous vous accueillons le temps d'une étape professionnelle ou touristique.

Ces dernières années, plus que jamais, nous avons pris conscience de notre vulnérabilité et de l’impact globale de notre mode de vie en assistant à un véritable cri d’alerte de notre Mère Terre. Nous avons fait le choix d’évoluer dans ce sens en privilégiant des produits locaux, de saison et en limitant nos déchets.

Notre cuisine est « faite maison », nous privilégions les viandes françaises, nos poissons sont issus de la pêche durable et peu à peu nous intégrons des vins « Bio ».

Enfin, nous avons fait le choix de conserver à notre carte les grenouilles fraîches qui ont un coût de plus en plus élevé mais qui en fait un gage de qualité.

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